About 鉛製草苺

過年前剛好之前買的可可脂消耗光了    去補貨

有了乳油木果之後可可脂使用的比例就減少了   但是老哥比較喜歡可可脂的觸感

老哥喜歡的配方就是跟人家不一樣..........

趁要閉關之前    做一批給老哥他們當庫存     就拿剛入手的可可脂來做

之前的可可脂是買精製的    幾乎沒有人家說的可可香味    而且質地很白

這次買的想說買好一點   特地挑了精製的初萃可可脂   可保留原本可可的味道

而且怕突兀   這次選用搭配的精油是去泰國帶回來的綜合花卉   聞起來清香又帶甜位

製作前一天剛開啟初萃可可脂就被嚇了一跳    怎麼是鵝黃色的？

(被純白的可可脂洗腦太久.......)

聞起來的確有巧克力的香味   看樣子我以前用的可可脂真的太純了一點

老哥愛的配方硬油比例很高   如棕櫚油就用到20%   椰子油也用到30%

現在椰子油我都調整成椰子油+棕櫚核油35%給他    免得椰子油的比例太高造成刺激

不過這麼高的硬油比例    打皂就要快了   往往來的又快又急

果然~最近做軟油比例高的我    碰到只要打皂15分鐘就可以呈入模狀況的皂體還真是措手不及

當我入模的時候已經有點過頭了    表面相當不光滑    這時候真想有一把做蛋糕用的刮刀

放進保麗龍箱之後兩個小時   好奇的打開來看看

我的媽呀~發生什麼事了？   整塊皂怎麼變成深紫色！！

摸摸模子   可以感受到皂體的溫度大約還有40幾度    皂化的放熱反應很顯著

當下覺得...該不會做壞了吧？    可是剛剛入模的狀況很正常阿

趕快翻翻以前的製作紀錄     會不會是精油的特性？    以前使用蒸餾法萃取的精油也發生過類似狀況

給它一個機會吧    繼續放在保麗龍箱子裡幾天再看看.........

悠悠的過了兩天~

再看看做的皂    深紫色已經退掉了     雖然皂體的顏色有點偏深    不過比較算是銘黃色

脫模之後顏色很均勻    也沒有出水滲油的狀況    看樣子是多慮了

不愧是INS 174的皂體    好久沒切過這麼硬的皂了    切的好辛苦阿><

一開始看到深紫色還真有點心裡怕怕的     現在看起來應該是沒問題

下次拿一樣的精油再試試看好了    說不定真的是精油的特性也說不定

人還是要用功一點....

昨天去書局翻翻製作手工皂的書   看看別人都怎麼作   或碰到啥問題

剛好翻到一本應該是翻譯國外的手工皂製作書   裡面的照片拍的可真是"寫實"阿

沒有柔和的光線、優雅的動作、美麗的成品圖    連操作的人都是位全副武裝老太太

(就是這位老太太讓我知道.........這一定是翻譯的書籍................)

不過書裡文字也不多   幾乎都用照片敘述所有步驟    蠻有意思的

也多虧這本書   裡面有一張照片   剛好就是我看到的深紫色狀況

上面是這樣說的    呈現這種狀態表示皂體的溫度降到38度以下   溫度太低會讓皂體凝固狀況不均

手工皂在製作時入模後都會用保麗龍盒或是毛毯包裹保持溫度    讓皂化反應進行

如果沒有保持度溫度就會有這個狀況發生    而且這時內部顏色深的皂還沒有凝固

不過也不用著急    書上說這不是失敗    先讓溫度不要再下降的太快    讓反應繼續進行

顏色會慢慢的退掉    等皂體整個硬了之後脫模切割

如果切開來內部以及外部都沒有顏色不均或黃斑的狀況    也沒有油水分離   皂化還是成功的

回頭想想     當時入模的時候摸起來得確不熱    通常微熱不燙手的狀況是40度左右

溫度保持的不甚裡想

冬天作皂溫度的控制相對困難      下次作的時候要再多注意了